دليل حلب: مطبخ لا يُضاهى وأسواق تعود إلى الحياة
يقول السوريون إن من لم يأكل في حلب لم يعرف المطبخ السوري بعد. مدينة القلعة والأسواق المسقوفة والخانات، وواحدة من أقدم المدن المأهولة في العالم.
نوثّق في سوريا فايندز أماكن حلب التي نزورها بأنفسنا: مطاعم الكبب والمشاوي، ومحلات الحلويات والفستق، والأسواق والخانات التي يعود كثير منها إلى الحياة بعد الترميم.
بماذا تشتهر حلب؟
مدينة حلب القديمة
مدرجة على قائمة التراث العالمي لليونسكو منذ 1986، بأزقتها وبيوتها وجوامعها التاريخية.
قلعة حلب
قلعة ضخمة على تلّ يتوسط المدينة، ومن أشهر القلاع في الشرق الأوسط.
الأسواق المسقوفة
شبكة أسواق قديمة من أطول الأسواق المسقوفة في العالم، تعود أجزاء منها للعمل بعد الترميم.
الخانات
مثل خان الوزير وخان الصابون، شاهدة على تاريخ حلب محطةً كبرى على طرق التجارة.
صابون الغار
الصابون الحلبي بزيت الزيتون والغار، من أشهر ما يحمله الزوّار من المدينة.
ماذا تأكل في حلب؟
المطبخ الحلبي من أغنى مطابخ المنطقة: عشرات الأنواع من الكبب، والكباب بالكرز، والمحمّرة بالفليفلة الحلبية، والفستق الحلبي في الحلويات. وفي حلب تقاليد عريقة للمشاوي والمازات تستحق رحلة بحد ذاتها.
ما الذي نوثّقه في حلب
- مطاعم وأكلات شعبية
- مقاهٍ تراثية
- خانات ومعالم
- بيوت ضيافة
أسئلة شائعة
متى يطلق دليل حلب على سوريا فايندز؟
نطلق المنصة في كانون الثاني 2027. سجّل بريدك أو رقم واتساب في هذه الصفحة لتصلك دعوة الإطلاق.
كيف تختارون الأماكن في حلب؟
يزور فريقنا كل مكان بنفسه ويوثّقه بالفيديو قبل نشره، ولا يُدرج مكان في الدليل من دون زيارة.
أعرف مكاناً في حلب يستحق الزيارة، كيف أقترحه؟
اضغط «اقترحه على محرّرينا» في هذه الصفحة وأخبرنا باسم المكان ولماذا يستحق الزيارة، وسيراجعه فريق التحرير.